For umiddelbar utløsning
Kontakt:
Lauren Godinez 404-252-3663
Energifattige, intense søtningsstoffer kan bidra til å gå ned i vekt
ATLANTA (2 september 2011) - Den har blitt kalt en av de største utfordringene for folkehelsen i det 21. århundre, hvor antall berørte fortsetter å stige i et urovekkende tempo. Fedme ble tidligere ansett som et problem som kun var begrenset til høyinntektsland. Det er ikke lenger tilfelle og fedmen brer seg i dag over hele verden, også i utviklingslandene.
Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) er det nå flere mennesker i verden som dør av overvekt og fedme enn av undervekt. Statistikken viser at det er ca 1,6 milliarder overvektige eller sykelig overvektige mennesker i verden, og minst 2,5 millioner dødsfall årlig er knyttet til disse forholdene. I tillegg til de negative helsemessige konsekvensene knyttet til fedme, slik som større risiko for hjertesykdommer, høyt blodtrykk og visse kreftformer, er det også en betydelig økonomisk kostnad. Fedme står i flere land for to til syv prosent av de totale helseutgiftene. Nylig gjennomført forskning ved Columbia University og City College of New York viste at helsebelastningen som følge av fedme i USA har nå passert helsebelastningen som følge av røyking.
Man antar at en tredjedel av europeiske og amerikanske barn og unge er overvektige eller sykelig overvektige, og helseeksperter over hele verden ber derfor om økt opplæring og koordinerte tiltak for å få bukt med de stigende nivåene. Den beste måten å oppnå vekttap på er ifølge ekspertene å redusere kaloriinntaket, senke energitettheten i kostholdet og sørge for økt fysisk aktivitet. Og selv om de ikke utgjør noen trylleformel, kan energifattige søtningsstoffer (også kjent som intense eller høyintense søtningsstoffer) i drikke- og matvarer også hjelpe personer som sliter med overvekt.
Flere studier som er utført hos mennesker har vist at energifattige søtningsstoffer og produkter som inneholder slike søtningsstoffer kan være nyttige hjelpemidler for vektkontroll. En studie fra 2007 publisert i Pediatrics viste at det å fjerne 100 kalorier daglig fra kostholdet gjennom bruk av sukralose (Splenda®-varemerke), samt å legge til 2000 skritt med fysisk aktivitet daglig, bidro til å opprettholde og redusere kroppsmasseindeksen for barn som deltar i programmet «Families on the Move» (familier i bevegelse). I tillegg viste en studie publisert i Journal of Food Science at personer som bruker produkter med redusert kaloriinnhold ikke bare hadde et kosthold av høyere kvalitet, men også større sannsynlighet for å innta færre kalorier.
«Små endringer kan gi store resultater», sa Beth Hubrich, en anerkjent ernæringsfysiolog og administrerende direktør i Calorie Control Council, en internasjonal organisasjon som representerer industrien for energifattige og fettreduserte drikke- og matvarer. «Ved å redusere porsjoner, kontrollere kaloriinntaket og øke aktivitetsnivået kan folk gå ned i vekt uten å gi avkall på mye. Energifattige søtningsstoffer som sukralose kan enkelt inkluderes som del av et livslangt, fornuftig vektkontrollprogram.»
For mer informasjon, oppskrifter eller en kalorisparingskalkulator, besøk www.sucralose.org.
