Ekspertene verden rundt har konstatert at sukralose er et sikkert produkt.
IVL Svenska Miljøinstitutet, mai 2008
"Sukralose ble ikke detektert i noen av prøvene nevnt i denne rapporten. I tester på fisker ble det likeledes analysert lever- og muskelvev uten å finne sukralose." View in English
IVL Swedish Environmental Research Institute, May 2008
"Sucralose was not found in any of the biota samples reported herein. In the case of fish, both liver and muscle tissue homogenisates were analysed without detecting sucralose."
FDA Talk Paper T98-16
"Amerikanske tilsynsmyndigheten FDA har i sitt arbeid med å fastslå påliteligheten til sukralose utført over 110 studier på mennesker og dyr. De fleste studiene har hatt til formål å vurdere om sukralose har en påvirkning på forplantingen og nervesystemet samt om det er kreftfremkallende. En slik påvirkning har ikke blitt funnet. FDAs godkjennelse er basert på konklusjonen at sukralose er sikkert å konsumere." View in English
FDA Talk Paper T98-16.
"In determining the safety of sucralose, FDA reviewed data from more than 110 studies in humans and animals. Many of the studies were designed to identify possible toxic effects including carcinogenic, reproductive and neurological effects. No such effects were found, and FDA's approval is based on the finding that sucralose is safe for human consumption."
Opinion of the Scientific Committee on Food of the European Commission on Sucralose, September 7, 2000
"Det finnes tilstrekkelig med bevis som påviser at sukralose ikke påvirker mutasjon, fremkaller heller ikke kreft eller utvikling av forplantningstoksisitet. " View in English
Opinion of the Scientific Committee on Food of the European Commission on Sucralose, September 7, 2000
"There is adequate evidence, [for sucralose], that there are no concerns about mutagenicity, carcinogenicity, development or reproductive toxicity."
American Diabetes Association
"Alle søtningsmidler med lavt kaloriinnhold i USA har gjenomgått omfattende tester før de har blitt godkjent. Resultatene viser at søtningsmidler med lavt kaloriinnhold er sikre for alle, innbefattet barn og gravide kvinner. Sukralose er det nyeste søtningsmiddelet med lavt kaloriinnhold på markedet. Det blir ikke påvirket av varme, hvilket innebærer at det beholder sin søtsmak i varme drikker, ved baking og koking." View in English
American Diabetes Association
"The low-calorie sweeteners in the United States all underwent extensive testing before they were approved. Results showed that low-calorie sweeteners are safe for everyone, including children and pregnant women. Sucralose is the newest low-calorie sweetener on the market. Sucralose is not affected by heat and retains its sweetness in hot beverages, baked goods, and processed foods."
National Cancer Institute
"Sukralose ble godkjent til bruk som bordsøtningsmiddel av den amerikanske tilsynsmyndigheten FDA i 1998 og som allment søtningsmiddel i 1999. FDA analyserte mer enn 100 studier som ble gjennomført, inklusive studier om risikoen for kreft før det ble godkjent. Resultatet av disse studiene ga intet bevis for at søtningsmiddelet forårsaker kreft eller at det fremkaller noen annen helsetrussel mot mennesker." View in English
National Cancer Institute
"Sucralose was approved by the FDA as a tabletop sweetener in 1998, followed by approval as a general purpose sweetener in 1999. Before approving sucralose, the FDA viewed more than 100 safety studies that were conducted, including studies to assess cancer risk. The results of these studies showed no evidence that these sweeteners cause cancer or pose any other threat to human health."
For mer informasjon om sukralose se: http://sucralose.org/experts/default.asp
- Sukkererstattere og helsen
Amerikansk forsknings- og helseråd - Andre søtningsstoffer alternativer
Amerikansk diabetesforening - Kunstige søtningsmidler
Amerikansk hjerteforening - Teknisk gjennomgåelse av canadas diabetesforeningens nasjonale ernæringsutvalg: Ikke-ernærende sterke søtningsmidler ved behandling av diabetes
- Svangerskap: Hold både deg og din baby sunne
Amerikansk akademi for familieleger - Standpunkterklæring om søtningsmidler
Diabetes UK - Sukkererstattere: Søt smak uten alle kaloriene
Mayoklinikken - Kunstige søtningsstoffer – spørsmål og svar
Nasjonalt kreftinstitutt - Sukker og søtningsmiddel
Swedish Nutrition Foundation
Myndigheter
- Aspartam, sukralos og acesulfam-kalium
Canadas matvareinspeksjonskontor - FDA godkjenner det nye sterke søtningsmiddelet sukralose
Amerikanske tilsynsmyndigheten FDA, 1. april, 1998
Produktinformasjon
- Kan du spise sukker hvis du har diabetes?
Om.com - Lavkalori søtningsmidler: Sukralose
Kalorikontrollrådet - Alt du trenger å vite om Sukralose
Internasjonalt matvareinformasjonsråd - Sukralose faktablad
Internasjonal søtningsmiddelforening